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¿Cuál es la diferencia nutricional entre cabra y cordero?

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Teniendo en cuenta otros aspectos nutricionales, la carne de cabra generalmente se considera más saludable que la de cordero. La carne de cabra es ligeramente más dulce que la de cordero y tiene un olor menos fuerte.

Al mismo tiempo, la cabra tiene más proteínas por cada 100 gramos, tiene un contenido de colesterol más bajo incluso que el pollo y el número de calorías es bajo: 100 g de carne de cabra tienen 143 calorías, mientras que 100 g de cordero tienen más del doble, 294 calorías La cabra también tiene un alto contenido en proteínas y hierro.

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Apasionado del running, vegano a los 25 años y comercial de la ropa, me incorporé al equipo de redacción de AltaVision.news en noviembre de 2021