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Inseguridad alimentaria ligada a marcadores deficientes de MetS en jóvenes latinos

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Según un estudio publicado en línea el 16 de marzo en Pediatría.

Luis E. Maldonado, Ph.D., de la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill, y sus colegas realizaron un estudio transversal que involucró a 1,325 jóvenes hispanos/latinos de 8 a 16 años de edad para examinar si los SF más bajos del hogar y los niños estaban asociados adversamente con una variable compuesta de síndrome metabólico y marcadores cardiometabólicos medidos clínicamente.

Los investigadores encontraron que los jóvenes en la categoría de FS más baja tenían un colesterol de lipoproteínas de alta densidad significativamente más bajo que aquellos con FS alto para ambas medidas de FS (FS del hogar: -3.17; FS infantil: -1.81). En comparación con la FS infantil alta, la FS infantil baja/muy baja se asoció con mayores recuentos logarítmicos esperados de glucosa plasmática en ayunas, triglicéridos y síndrome metabólico (β = 1,37, 8,68 y 2,12, respectivamente).

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«Estos hallazgos abogan por explorar intervenciones para abordar la inseguridad alimentaria entre los jóvenes hispanos/latinos, un segmento de rápido crecimiento de la población estadounidense con alto riesgo de complicaciones cardiometabólicas», escriben los autores. «Dado el aumento de la inseguridad alimentaria que resultó de la pandemia de la enfermedad por coronavirus de 2019, especialmente para las familias inmigrantes hispanas/latinas, estos hallazgos también pueden presagiar tendencias preocupantes para la salud y el bienestar de los jóvenes hispanos/latinos».


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Soy un viajero de 29 años y vendedor en una tienda de prêt-à-porter. Me incorporé al equipo de redacción de AltaVision.news en octubre de 2021.