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Las búsquedas de «beneficios del café» han aumentado un 650% en el último año

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Las búsquedas de «beneficios del café para la salud» aumentaron un 650 % en los últimos 12 meses, y las búsquedas de «beneficios del café negro» aumentaron un 1450 % durante el mismo período, y las personas buscan cada vez más información sobre los efectos de uno de los más populares. bebidas saludables en el mundo.

Los diez principales temas de salud van desde la ingesta de cafeína hasta el valor nutricional y las asociaciones entre el café y una serie de problemas de salud comunes. Las principales búsquedas incluyen «café y cafeína», y las personas están interesadas en saber exactamente cuánta cafeína contiene una taza de café.

El análisis incluye datos globales de los últimos 12 meses (febrero de 2021 – febrero de 2022) y se realizó utilizando varias herramientas de análisis de Google, como Analytics, Search Console, Trends y Keyword Planner.

ISIC analizó los datos para comprender mejor el nivel actual de conocimiento del público y para responder a cualquier necesidad de información sobre investigaciones científicas y de salud relacionadas con el café y la cafeína.

Los diez temas de salud más buscados son:

  1. Contenido de cafe y cafeina

  2. cafe y nutricion

  3. Café y deshidratación

  4. Café y descafeinado

  5. Café y presión arterial alta

  6. Café y metabolismo

  7. Café y demencia

  8. café y sabor

  9. Niveles de cafeína

  10. café y sueño

Una encuesta paneuropea encargada por ISIC también indicó un cambio de hábitos como resultado de la pandemia, con un 42 % de los consumidores de café encuestados aumentando su consumo durante el aislamiento y las restricciones asociadas. Un tercio (32 %) dijo que tiende a tomar café a intervalos regulares para interrumpir su día en casa o cuando puede relajarse (30 %). De hecho, el 35% de los bebedores de café dicen que ahora disfrutan más de las pausas para el café.

El Dr. JW Langer, médico, conferencista y periodista científico, comentó sobre estas tendencias emergentes: «Una nueva generación de personas ahora está comenzando a apreciar los complejos componentes nutricionales de su bebida matutina de confianza y los beneficios adicionales para la salud que el consumo regular y moderado puede brindar como parte de una dieta balanceada.. Esto está respaldado por un creciente cuerpo de investigación científica.. «

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) concluye que una ingesta moderada de cafeína, unos 400 mg de cafeína al día, o el equivalente a hasta 5 tazas, puede formar parte de una dieta sana y equilibrada y de un estilo de vida activo.

La cafeína es uno de los componentes clave del café, una taza de café contiene entre 75 y 100 mg de cafeína. La EFSA concluyó que se estableció una relación de causa y efecto entre una porción de 75 mg de cafeína y un aumento de la atención (concentración) y el estado de alerta, especialmente en situaciones de baja atención. Estos efectos pueden extenderse a otras situaciones que requieren vigilancia y concentración, como la seguridad y el rendimiento durante los turnos de noche, la conducción nocturna y la gestión de las diferencias horarias..

Desde un punto de vista nutricional, el elemento principal del café es el agua. De hecho, el café negro contiene más del 95 % de agua. Aunque existe un interés significativo en la asociación entre el consumo de café y la deshidratación, la investigación sugiere que el consumo moderado de café en realidad contribuye a la ingesta total de líquidos y no conduce a la deshidratación ni a una pérdida significativa de líquidos corporales..

En términos de nutrientes, el café negro contiene una serie de micronutrientes, especialmente potasio, magnesio y niacina, y en general el café negro contiene solo 1-2 kcal por 100 ml. Vale la pena señalar que hay factores que pueden afectar esto, como agregar leche, crema o azúcar a una bebida.

Las asociaciones entre el consumo de café y condiciones como el Alzheimer son igual de fascinantes. La investigación sugiere que el consumo regular de café puede tener un efecto protector sobre el deterioro cognitivo y los trastornos neurodegenerativos. Esta es un área donde la investigación futura nos ayudará a comprender estas asociaciones.

Finalmente, la presión arterial fue vista como otra área de interés. Aunque la naturaleza exacta de la relación entre el café y la presión arterial aún no está clara, la investigación en esta área sugiere que, en general, el consumo de café no está asociado con un mayor riesgo de hipertensión..

En general, el consumo moderado de café, generalmente (400 mg), el equivalente a 3-5 tazas por día, según el análisis de seguridad de la cafeína de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, se ha asociado con una serie de efectos fisiológicos positivos en la literatura científica. y puede encajar en una dieta sana y equilibrada y un estilo de vida activo.

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Apasionado del running, vegano a los 25 años y comercial de la ropa, me incorporé al equipo de redacción de AltaVision.news en noviembre de 2021