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Prof. Mencinicopschi, sobre alimentos modificados: poner tiza en crema y pegamento para huesos en miel

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La realidad de los alimentos que comemos

A pesar de sus esfuerzos por adoptar un estilo de vida saludable, pueden ser en vano debido a los productores que «alteran» los alimentos. Los preparados que consideras saludables pueden cambiar en un peligro real debido a los aditivos.

El profesor Mencinicopschi nos instruye a evitar los siguientes alimentos: arroz blanco con carne, papas fritas, pasteles y hamburguesas.

El maestro revela en su libro “El Nuevo Orden Alimentario. ¿Qué más comemos?”, cómo se pueden cambiar ciertos alimentos.

La leche se modifica por la adición de agua, por la extracción de grasas y por la combinación de diferentes tipos de leche. Algunos proveedores tienden a ocultar los defectos o evitar el deterioro con conservantes o neutralizadores.

Según el Prof. Mencinicopschi, a la crema se le añade nata, harina, gelatina, leche batida, claras de huevo, tiza o incluso yeso.

«La mantequilla se imita mejor con margarinas a base de grasas hidrogenadas, nocivas para la salud, obtenidas a partir de aceites vegetales o grasa de pescado desodorizada. La mantequilla también se puede falsificar con manteca o sebo de res”, dijo el director del Instituto de Investigación Alimentaria.

Los quesos se procesan sustituyendo la proteína de la leche por proteína animal, como clara de huevo en polvo, plasma sanguíneo, proteína vegetal de guisante, cereal o soja. En la miel se pueden encontrar edulcorantes, ya sean naturales o artificiales. La miel se espesa con almidón, gelatina o incluso pegamento para huesos.

Los alimentos modificados también incluyen la carne. La carne se puede deshuesar mecánicamente, es decir, todo lo que queda en los huesos después del deshuesado manual se recupera mediante procesos mecánicos. Según el profesor Mencinicopschi, este tipo de carne tiene un bajo valor biológico y microbiológico. Además, la carne de un animal se mezcla con la de otro animal.

Al comprar carne procesada, debe tener en cuenta que puede contener piezas de caballo o burro. Embutidos, salchichones, salchichas y carne picada se modifican añadiendo cortezas, aditivos, soja, tendones, etc.

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Apasionado del running, vegano a los 25 años y comercial de la ropa, me incorporé al equipo de redacción de AltaVision.news en noviembre de 2021