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Qué especia tiene la capacidad de combatir el cáncer. Esta especia se puede utilizar en alimentos, postres y bebidas.

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La planta se ha utilizado con fines medicinales desde el año 1000 antes de Cristo. Además, el cardamomo fue mencionado en los escritos de los egipcios, más tarde por los romanos y los griegos, incluso en las obras de Hipócrates, considerado el padre de la medicina. Muchos reyes ofrecieron cardamomo como regalo a otros gobernantes durante sus visitas políticas.

La planta se cultiva principalmente en India, Sri Lanka y Guatemala. Los frutos se recogen o cortan justo antes de madurar, luego se secan al sol o en una habitación con calefacción. El cardamomo tiene un aroma floral, ligeramente especiado, con notas amaderadas y cítricas.

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Apasionado del running, vegano a los 25 años y comercial de la ropa, me incorporé al equipo de redacción de AltaVision.news en noviembre de 2021